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    2013年07月21日

    無印良品の仕切り皿を買ったら、洗い物が減った

    image-20130720023457.png

    磁気ベージュ角皿・仕切付・大が、ものすごく使える。

    我が家では、ごはんは別にお茶碗によそって
    主菜+副菜2品を盛るのに使ってる。

    3品一気に盛り付けるから、調理法がかぶらなくなった。
    ひと目で足りない色がわかるから、
    栄養バランスもたぶんよくなった。
    (こうして並べてみるとワンパターンだけど...)
    お子さまランチみたいに盛り付けられるから、
    子どもも喜ぶ。
    そして何より、洗い物が減ってすごくラクになった。

    お皿が変わるだけで、料理が楽しくなるなー

    posted by リョーコ at 23:53| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

    2009年05月24日

    にらのジェノベーゼ

    CIMG6138.JPG
    このあいだお店で食べた
    にらのジェノベーゼが美味しかったので
    作ろうと思ってレシピを検索したけど見つからなかったので、
    自己流で作ったもののレシピ。↓

    材料(たくさん食べる人2人分)
    パスタ 200g
    にら 1把
    トマト 1個
    にんにく ひとかけら
    オリーブオイル 150mlくらい
    パルメザンチーズ たっぷり
    ごま少々
    塩 みそ

    1 にらとにんにくをフープロで可能な限り細かくする。
    2 オリーブオイルを熱して1と混ぜあわせる。
    3 パルメザンチーズを入れてよくなじませる。
    4 1センチ各に切ったトマトを入れて塩と少量のみそで味付け。
    5 ゆでたパスタと4を和えてお皿に盛り、ごまをふる。

    ごまは松の実のかわりのつもり。
    みそはチーズのかわりのつもり。
    私はよくこうやっていろいろ代替しているうちに
    当初の予定のものとまったく別物を作ってることがあります。
    posted by リョーコ at 06:52| 東京 ☔| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする